Sałatka Meksykańska Z Mango – Cookin’ Canuck

Opublikowany: 13 marca 2023 r przez Daro · Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. · 22 komentarze

Potluck przyjaciele zawsze proszą o ten przepis! Ta świeża meksykańska sałatka z łatwością stanie się samodzielna jako przystawka, ale dodaje dodatkową warstwę smaku i chrupkości tacos z rybą lub krewetkami. Połączenie pikantnego dressingu z limonki i słodkich kawałków mango dodaje mnóstwo smaku.

Kiedy kilka lat temu pojechałam do Meksyku, zakochałam się w surówce, która była na wierzchu każdego taco, które jadłam (a wierzcie mi, jadłam ich dużo!). Krewetki, Jicama i Salsa Mango został zainspirowany jednym z moich ulubionych posiłków. A ta sałatka jest koniecznością, aby dopełnić każdy wspaniały posiłek inspirowany kuchnią meksykańską.

Lub jakiekolwiek potlucks z grilla, jeśli o to chodzi. Mój syn kilka tygodni temu zabrał tę meksykańską surówkę z kapusty do domu swojego przyjaciela, gdzie wędzili mostek. Powiedział mi, że wszyscy uwielbiają surówkę i układają ją wysoko na talerzach z mięsem.

Podczas posiłków w restauracjach w Meksyku spróbowałem kilku różnych sałatek. Meksykańskie slawy na tacos wahały się od przepisów z sokiem z limonki, takich jak ten, którym się tutaj dzielę, po kremowe slawy z sosami na bazie śmietany. Wolę lżejsze sałatki w stylu vinaigrette z sokiem z limonki, zarówno ze względów smakowych, jak i zdrowotnych. Jeśli jednak chcesz spróbować wersji kremowej, ten autorstwa Pati Jinich wygląda fantastycznie!