Jeden Garnek Kurczak i Ryż

Łatwy posiłek w ciągu tygodnia! Podawaj ten pyszny jednogarnkowy kurczak i ryż z dużą zieloną sałatą lub warzywami na parze, aby uzyskać zdrowy obiad, który pokocha cała rodzina.

Uda z kurczaka, ryż i warzywa na dużej niebieskiej patelni.

One Pot Chicken and Rice to jeden z tych przepisów, do których wciąż wracamy. Rywalizuje poziomem komfortu mojego ulubionego Zupa z Kurczaka i Ryżu. A jeśli chodzi o tego miłośnika zup, to wiele mówi!

Ten jednogarnkowy posiłek jest w całości przygotowywany na kuchence. A ponieważ używasz tylko jednego garnka (lub patelni), oznacza to, że sprzątanie jest proste.

Dodaj trochę różyczek szpinaku, jarmużu lub brokułów, aby uzyskać dawkę zieleni. Lub podawaj z ulubioną sałatką. Sałatka z Siekanych Brokułów oraz Sałatka z rozdrobnionych brukselek to dwie zabawne opcje, aby odejść od typowej zielonej sałatki.

Uda z kurczaka, ryż, warzywa, przyprawy, bulion i czosnek na blasze do pieczenia.

TRZYMAĆ W DOTYKAĆ
i otrzymuj przepisy prosto na swoją skrzynkę!

SKŁADNIKI TEGO JEDNOLITEGO PRZEPISU RYŻOWEGO Z KURCZAKIEM:

Oto główne składniki potrzebne do tego przepisu…

  • KURCZAK: Udka z kurczaka bez kości i skóry pozostają delikatne po ugotowaniu z ryżem. Odetnij nadmiar tłuszczu z kurczaka.
  • PRZYPRAWY: Użyj suszonego rozmarynu (ja zwykle kupuję) wersja zmiażdżona), wędzona papryka oraz czosnek w proszku.
  • CEBULA: Użyj żółtej cebuli lub zastąp białą cebulą.
  • MARCHEW I SELER: Duża marchewka i duża łodyga selera.
  • ROSÓŁ: Użyj swojego ulubionego bulionu z kurczaka. Jeśli sód jest problemem, użyj bulionu o niskiej zawartości sodu.
  • RYŻ: użyłem brązowy ryż basmatiale brązowy ryż jaśminowy to również dobra opcja.
  • ZIOŁA: Natka pietruszki i świeża bazylia kończą wszystko!

Zobacz kartę przepisów poniżej, aby uzyskać pełną listę składników i wskazówki dotyczące przepisów.

💙 Co można kochać w kurczaku z ryżem:

ŁATWE CZYSZCZENIE! Nie da się pobić prostoty przepisów jednogarnkowych. Na kuchence jest mniej garnków, a sprzątanie to pestka.
SMAK! Smaki są proste, ale bardzo pocieszające. Klasyczny mirepoix (cebula, marchewka i seler) dodaje aromatycznej bazy do przyprawowo-ziołowego kurczaka.
PRZYJAZNY RODZINIE: To danie uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli! Od aromatycznego ryżu po delikatnego kurczaka, to prawdziwa przyjemność dla ludzi.

Jak zrobić kurczaka i ryż w jednym garnku:

Instrukcje dotyczące tego przepisu dzielą się na kilka podstawowych kroków. 1) Przypraw i obsmaż kurczaka, 2) Ugotuj warzywa, 3) Duś ryż i 4) Ugotuj kurczaka. Porozmawiajmy o szczegółach…

ZROBIĆ MIESZANIĘ PRZYPRAW: Chwyć miskę do przygotowania i wymieszaj rozmaryn, wędzoną paprykę, proszek czosnkowy, sól i pieprz.

SEZONUJ KURCZAKA: Przycięte udka z kurczaka włożyć do miski i wymieszać z mieszanką przypraw. Lubię posypać kurczaka połową mieszanki przypraw, wymieszać, a następnie powtórzyć z pozostałą mieszanką przypraw. Ułatwia to równomierne rozprowadzenie przypraw.

Uda z kurczaka w misce i podsmażone na patelni.

SMARUĆ KURCZAKA: Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Jeśli masz emaliowana patelnia żeliwna, to świetna opcja na przysmażenie kurczaka. W przeciwnym razie wypróbuj patelnię zapobiegającą przywieraniu. Jeśli wolisz używać patelni ze stali nierdzewnej, musisz użyć więcej oleju, aby kurczak się nie przywierał. Obsmaż udka kurczaka około 2 minut z każdej strony. Odłóż kurczaka na talerz.

SAUTÉ WARZYWA: Zmień ogień na średni i dodaj trochę więcej oliwy z oliwek. Dodaj cebulę, marchew i seler. Gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

GUSZAĆ RYŻ: Dodaj ryż i bulion i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 25 minut.

Kolaż smażonych warzyw, bulionu, ryżu i kurczaka na niebieskiej patelni.

Ugotuj kurczaka: Czas dodać kurczaka z powrotem! Włóż podsmażone kawałki kurczaka do ryżu. Za pomocą gumowej łopatki zeskrob boki, tak aby wszystkie ziarna ryżu zostały zanurzone w bulionie. Gotuj, aż bulion się wchłonie, ryż zmięknie, a kurczak się ugotuje.

DODAJ ZIOŁA: Dodaj świeżą pietruszkę i bazylię. Podawaj to!

Czy mogę użyć białego ryżu?

TAk! Bardzo lubię orzechowy smak (i ​​dodatkowy błonnik!) brązowego ryżu, ale biały ryż z pewnością można użyć w szczyptę.

Ponieważ gotowanie białego ryżu zajmuje mniej czasu, należy dokonać niewielkiej korekty kroków gotowania. W oryginalnym przepisie kurczaka dodaje się po gotowaniu ryżu na wolnym ogniu przez około 25 minut. Jeśli jednak zamiast brązowego ryżu użyje się białego ryżu długoziarnistego, kurczaka należy dodać na patelnię w tym samym czasie, co ryż i bulion.

Czy mogę używać piersi z kurczaka?

TAk! Szczerze mówiąc, uda z kurczaka dają najlepsze rezultaty, ponieważ nie wysychają tak łatwo jak piersi z kurczaka. Biorąc to pod uwagę, możesz sprawić, że piersi z kurczaka będą działać, jeśli będziesz uważać, aby ich nie rozgotować.

Jeśli piersi z kurczaka są duże, ale mają je w poprzek (nie poziomo). Ugotuj je zgodnie z zaleceniami na karcie przepisu, ale sprawdź je po upływie 10 minut. Jeśli są gotowe, przełóż kurczaka na talerz i kontynuuj gotowanie ryżu.

Gotowany kurczak i ryż z przyprawami i warzywami na niebieskiej patelni.

Co podawać z kurczakiem i ryżem:

Istnieją trzy główne opcje:

  1. Dodaj trochę zieleniny (szpinak, jarmuż) pod koniec gotowania, gdy doda się natkę pietruszki i bazylię.
  2. Pokrój brokuły na małe różyczki lub przygotuj groszek. Dodaj je na patelnię, na wierzchu kurczaka, w ostatnich 5 minutach gotowania. Pozwól im gotować się na przykrytej patelni, podczas gdy ryż i kurczak dokończą gotowanie.
  3. Podawać z sałatką lub innym warzywem przystawka. Niektóre z moich ulubionych to Sałatka Jabłkowo-Pekanowa, Frytownica do cukinii oraz Smażona zielona fasola i grzyby.

Jak przechowywać i podgrzewać resztki:

Pozostaw resztki do ostygnięcia, a następnie przenieś do hermetycznego pojemnika. Przechowuj pojemnik w lodówce przez 2 do 3 dni.

Podgrzej resztki w kuchence mikrofalowej. Lub przenieś je do naczynia do pieczenia, przykryj folią i podgrzej w temperaturze 275 stopni F.

Jeśli ryż leżał przez kilka dni, dodaj łyżkę lub dwie wody lub bulionu przed ponownym podgrzaniem, aby go nawodnić.

Czy mogę zamrozić resztki?

Pewnie! Schłodź resztki, a następnie przenieś je do zamykanej torby do zamrażania lub hermetycznego pojemnika do zamrażania.

Rozmrażaj kurczaka i ryż w lodówce przez noc, a następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej, aż osiągną pożądaną temperaturę.

Gotowany kurczak i ryż z przyprawami i warzywami na niebieskiej patelni.

Jeden Garnek Kurczak i Ryż

Podawaj ten pyszny jednogarnkowy przepis na kurczaka i ryż z dużą zieloną sałatą lub warzywami na parze, aby przygotować zdrową kolację w tym tygodniu.