Przepis na 5-minutowy dip z wędzonego łososia

Ten lekki dip z wędzonego łososia jest zdecydowanie warty łaknienia. Bonus – łączy się w 5 minut! Podawaj jako bajgle lub jako przystawkę do krakersów i plasterków ogórka.
Dip z wędzonego łososia w niebieskiej misce, otoczony plasterkami ogórka i krakersami.

Inspiracja do tego 5-minutowego dipu z wędzonym łososiem pochodzi prosto od mojej mamy. Kiedy dorastałam, rodzice często zapraszali przyjaciół na obiad i zawsze można było mnie spotkać kręcącego się po kuchni w nadziei na pojawienie się tego wędzonego, słonego dipu.

Moja miłość do wędzonego łososia jest dobrze znana w mojej rodzinie i to uwielbienie przeszło do mojej kolekcji przepisów. Ten lekka przekąskate małe kęsy i to hasz śniadaniowy to eksponaty A, B i C. Sensowne było tylko dodanie do tego lżejszej wersji dipu z wędzonym łososiem mojej mamy.

Wymyślenie zdrowego dipu z wędzonego łososia było dziecinnie proste. Pierwszym krokiem jest zastąpienie pełnotłustego sera śmietankowego serem Neufchatel, który zawiera około jednej trzeciej tłuszczu. Neufchatel można znaleźć tuż obok pudełek zwykłego serka śmietankowego w dziale nabiałowym.

Jeśli natkniesz się na przepis na dip z wędzonego łososia, zwykle zawiera on kwaśną śmietanę lub majonez. Zamiast tego zamieniłem zwykły beztłuszczowy jogurt grecki, który zapewnia idealną ilość cierpkości bez dodanych kalorii i tłuszczu.

Dip z wędzonego łososia w niebieskiej misce.  Z boku krakersy i plasterki ogórka.

Czego potrzebujesz do tego przepisu na dip z wędzonego łososia:

Oto główne składniki tego przepisu (mogą być dołączone linki partnerskie):

  • WĘDZONY ŁOSOŚ: Poszukaj lox (cienkich plasterków) w sekcji rybnej lub delikatesowej większości sklepów spożywczych.
  • SER TOPIONY: Aby zachować lekkość, użyj Neufchâtel lub lekkiego serka śmietankowego. Do konsekwentnego odmierzania, ale serek śmietankowy w kostkach zamiast pojemników z bitą śmietanką. Jeśli wolisz, zamiast tego użyj wersji pełnotłustej.
  • JOGURT: Zwykły beztłuszczowy jogurt grecki wymaga odpowiedniej ilości pikantnego smaku. Ponadto rozrzedza serek śmietankowy, dzięki czemu dip jest łatwiejszy do rozsmarowania.
  • ZIOŁA: Użyj świeżego koperku i świeżego szczypiorku, które można znaleźć w sekcji produktów większości sklepów spożywczych.
  • KAPARY: Podnieś butelkę małych kaparów, które można znaleźć w pobliżu marynat i oliwek w większości sklepów spożywczych.
  • Udekorować (według uznania): Aby udekorować dip, użyj posiekanego koperku lub szczypiorku lub cienko pokrojonej zielonej cebuli.

Zobacz kartę przepisu poniżej, aby uzyskać pełną listę składników i wskazówki dotyczące przepisu.

💙Za co kocham ten przepis na pastę z łososia:

▪️SZYBKO I ŁATWIEJ: Lista instrukcji jest krótka, ponieważ ten przepis jest bardzo prosty w wykonaniu! Kiedy zobaczyłem „5 minut”, miałem na myśli 5 minut.
▪️SMAK: Jeśli kochasz lox i bułeczki tak bardzo jak ja, pokochasz ten dip! To niebezpiecznie pyszne. Nie mów, że cię nie ostrzegałem!
▪️WYPRZEDZANIE: Tę pastę z łososia można przygotować z wyprzedzeniem, dzięki czemu idealnie nadaje się do rozrywki.

Jak zrobić dip z łososia z twarogiem:

W robocie kuchennym:

Zacznij od pokrojenia wędzonego łososia z grubsza. Nie ma potrzeby przesadzać tutaj – robot kuchenny wykona resztę pracy.

Serek śmietankowy powinien być lekko zmiękczony. Umieść go w szklanej misce (najpierw rozpakuj!) Nie powinien być płynny.

Serek śmietankowy, kawałki wędzonego łososia i kapary w robocie kuchennym.

Umieść wędzonego łososia, serek śmietankowy i jogurt w misce robota kuchennego. Pulsuj, aż mieszanina będzie prawie gładka.

Dodaj łyżeczkę kaparów, kilka łyżek koperku i szczypiorku i pulsuj jeszcze kilka razy, aż wszystko się połączy. Gotowy!

W mikserze stojącym:

Jeśli nie masz robota kuchennego i robisz podwójną lub potrójną porcję dipu, wymieszaj wszystko razem w mikserze stojącym za pomocą przystawki do wiosła. Jednak wędzonego łososia trzeba będzie wcześniej bardzo drobno posiekać, a ostateczna konsystencja nie będzie tak gładka.

Koniecznie skosztuj dipu. Jeśli chcesz dostosować przyprawy, spróbuj dodać trochę czarnego pieprzu lub nawet odrobinę soku z cytryny.

Co podać do dipu z wędzonego łososia:

Ten łatwy dip z łososia może być podawany jako przystawka lub jako dodatek do brunchu obok bajgli. Uwielbiam z bajglami z sezamem, kilkoma kaparami i kilkoma plasterkami pomidora!

Jeśli włączysz ten dip na stół z przekąskami, przełóż go do miski i umieść na środku półmiska do serwowania lub na ładnej desce do serwowania. Otocz go mieszanką chipsów z bajgla lub chipsów pita, surowych warzyw (dobrze sprawdza się pokrojony ogórek), krakersów lub pokrojonych i opiekanych bagietek.

TRZYMAĆ W DOTYKAĆ
i otrzymuj przepisy prosto na swoją skrzynkę!

Wędzony łosoś rozłożony w misce na desce do serwowania z plasterkami ogórka i krakersami.

Często Zadawane Pytania:

Jak długo można przechowywać dip z wędzonego łososia i twarogu?

Ten dip będzie trwał do 3 do 4 dni, jeśli będzie przechowywany w hermetycznym pojemniku w lodówce. Przed podaniem doprowadź do temperatury pokojowej.

Czy dip z wędzonego łososia można zamrozić?

nie polecam tego. Dipy z sera śmietankowego, zwłaszcza te wykonane z Neufchâtel lub lekkiego sera śmietankowego, nie trzymają się dobrze w zamrażarce.

Czy do tego dipu mogę użyć świeżego łososia zamiast łososia wędzonego?

Chociaż z pewnością możliwe jest użycie świeżego łososia w tym dipie, nie będzie on miał takiego samego wędzonego smaku jak łosoś wędzony. Wędzony łosoś ma wyraźny, bogaty smak, który ma zasadnicze znaczenie dla ogólnego smaku dipu. Jeśli zdecydujesz się użyć świeżego gotowanego łososia lub łososia z puszki, być może będziesz musiał dodać dodatkowe przyprawy, aby uzyskać pożądany smak.

Jeśli podoba Ci się ten przepis na przystawkę, wypróbuj te:

Mini ukąszenia filo z wędzonym łososiem i pesto z jogurtem
Przystawka z wędzonym łososiem i ogórkiem
Krewetki Chili Lime Z Jogurtem Kolendrowym
Dip z Pieczonego Kalafiora {Wegański}

Dip z wędzonego łososia w niebieskiej misce, otoczony plasterkami ogórka i krakersami.

Przepis na pastę z wędzonego łososia w 5 minut

Ten lekki dip z wędzonego łososia jest zdecydowanie warty łaknienia. Bonus – łączy się w 5 minut! Podawać z warzywami lub krakersami.