Przepis na 5-minutowy dip z wędzonego łososia

Opublikowany: 29 grudnia 2022 r przez Daro · Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. · 1 komentarz

Ten lekki dip z wędzonego łososia jest zdecydowanie warty łaknienia. Bonus – łączy się w 5 minut! Podawaj jako bajgle lub jako przystawkę do krakersów i plasterków ogórka.

Inspiracja do tego 5-minutowego dipu z wędzonym łososiem pochodzi prosto od mojej mamy. Kiedy dorastałam, rodzice często zapraszali przyjaciół na obiad i zawsze można było mnie spotkać kręcącego się po kuchni w nadziei na pojawienie się tego wędzonego, słonego dipu.

Moja miłość do wędzonego łososia jest dobrze znana w mojej rodzinie i to uwielbienie przeszło do mojej kolekcji przepisów. Ten lekka przekąskate małe kęsy i to hasz śniadaniowy to eksponaty A, B i C. Sensowne było tylko dodanie do tego lżejszej wersji dipu z wędzonym łososiem mojej mamy.

Wymyślenie zdrowego dipu z wędzonego łososia było dziecinnie proste. Pierwszym krokiem jest zastąpienie pełnotłustego sera śmietankowego serem Neufchatel, który zawiera około jednej trzeciej tłuszczu. Neufchatel można znaleźć tuż obok pudełek zwykłego serka śmietankowego w dziale nabiałowym.

Jeśli natkniesz się na przepis na dip z wędzonego łososia, zwykle zawiera on kwaśną śmietanę lub majonez. Zamiast tego zamieniłem zwykły beztłuszczowy jogurt grecki, który zapewnia idealną ilość cierpkości bez dodanych kalorii i tłuszczu.

Czego potrzebujesz do tego przepisu na dip z wędzonego łososia:

Oto główne składniki tego przepisu (mogą być dołączone linki partnerskie):

• WĘDZONY ŁOSOŚ: Poszukaj lox (cienkich plasterków) w sekcji rybnej lub delikatesowej większości sklepów spożywczych.
• SER TOPIONY: Aby zachować lekkość, użyj Neufchâtel lub lekkiego serka śmietankowego. Do konsekwentnego odmierzania, ale serek śmietankowy w kostkach zamiast pojemników z bitą śmietanką. Jeśli wolisz, zamiast tego użyj wersji pełnotłustej.
• JOGURT: Zwykły beztłuszczowy jogurt grecki wymaga odpowiedniej ilości pikantnego smaku. Ponadto rozrzedza serek śmietankowy, dzięki czemu dip jest łatwiejszy do rozsmarowania.
• ZIOŁA: Użyj świeżego koperku i świeżego szczypiorku, które można znaleźć w sekcji produktów większości sklepów spożywczych.
• KAPARY: Podnieś butelkę małych kaparów, które można znaleźć w pobliżu marynat i oliwek w większości sklepów spożywczych.
• Udekorować (według uznania): Aby udekorować dip, użyj posiekanego koperku lub szczypiorku lub cienko pokrojonej zielonej cebuli.

Zobacz kartę przepisu poniżej, aby uzyskać pełną listę składników i wskazówki dotyczące przepisu.

Jak zrobić dip z łososia z twarogiem:

W robocie kuchennym:

Zacznij od pokrojenia wędzonego łososia z grubsza. Nie ma potrzeby przesadzać tutaj – robot kuchenny wykona resztę pracy.

Serek śmietankowy powinien być lekko zmiękczony. Umieść go w szklanej misce (najpierw rozpakuj!) Nie powinien być płynny.

Umieść wędzonego łososia, serek śmietankowy i jogurt w misce robota kuchennego. Pulsuj, aż mieszanina będzie prawie gładka.

Dodaj łyżeczkę kaparów, kilka łyżek koperku i szczypiorku i pulsuj jeszcze kilka razy, aż wszystko się połączy. Gotowy!

W mikserze stojącym:

Jeśli nie masz robota kuchennego i robisz podwójną lub potrójną porcję dipu, wymieszaj wszystko razem w mikserze stojącym za pomocą przystawki do wiosła. Jednak wędzonego łososia trzeba będzie wcześniej bardzo drobno posiekać, a ostateczna konsystencja nie będzie tak gładka.

Koniecznie skosztuj dipu. Jeśli chcesz dostosować przyprawy, spróbuj dodać trochę czarnego pieprzu lub nawet odrobinę soku z cytryny.

Co podać do dipu z wędzonego łososia:

Ten łatwy dip z łososia może być podawany jako przystawka lub jako dodatek do brunchu obok bajgli. Uwielbiam z bajglami z sezamem, kilkoma kaparami i kilkoma plasterkami pomidora!

Jeśli włączysz ten dip na stół z przekąskami, przełóż go do miski i umieść na środku półmiska do serwowania lub na ładnej desce do serwowania. Otocz go mieszanką chipsów z bajgla lub chipsów pita, surowych warzyw (dobrze sprawdza się pokrojony ogórek), krakersów lub pokrojonych i opiekanych bagietek.

Jeśli podoba Ci się ten przepis na przystawkę, wypróbuj te:

Mini ukąszenia filo z wędzonym łososiem i pesto z jogurtem
Przystawka z wędzonym łososiem i ogórkiem
Krewetki Chili Lime Z Jogurtem Kolendrowym
Dip z Pieczonego Kalafiora {Wegański}

Przepis na pastę z wędzonego łososia w 5 minut

Ten lekki dip z wędzonego łososia jest zdecydowanie warty łaknienia. Bonus – łączy się w 5 minut! Podawać z warzywami lub krakersami.